La creación de este
blog me ayuda como
alumna a subir información vista
durante la clase de
bioquímica ,esta información va
a estar basada
principalmente a en
la reflexión de los temas
vistos durante la
clase.
31 DE JULIO DEL 2013.
DIARIO DE BIOQUÍMICA
Hoy me levante muy temprano para asistir a mi primer día del curso de verano de bioquímica, al entrar al salón de clases estaba un poco nerviosa, pero al paso de unos minutos se me quito el nerviosismo.
El primer tema que abordamos en clases fue la importancia de la bioquímica que se basa en el estudio de los seres vivos y la farmacología etc.
Otro tema que abordamos en clases fue " La célula como unidad básica", la célula es la unidad vital mas elemental de todo ser vivo, "Donde quiera que hay vida ,ocurre procesos bioquímicos".
Sabemos que existen células procariota y ecucariota .
El agua fue otro tema que vimos durante la clase.
TENSIÓN SUPERFICIAL: La superficie del agua actúa como una finísima cubierta y produce el fenómeno llamado tensión superficial.
o
Transporte
activo primario
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Hiponatremia (Disminución)
EXPOSICIÓN ANTE LA CLASE DE
EQUIPO 1
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TRABAJO TERMINADO
EXPOSICIÓN ANTE EL GRUPO
EQUIPO 2
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TRABAJO TERMINADO
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EXPOSICIÓN ANTE EL GRUPO
EQUIPO 3
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TRABAJO EN EQUIPO
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TRABAJO TERMINADO
EXPOSICIÓN ANTE EL GRUPO
Principalmente la profesora nos proporciono un cuadro sinòptico para que nos sirviera de orientación para elaborar nuestro cuadro sinòptico.
Al revisar la profesora nuestro mapa conceptual nos dijo que nos faltaba información y que estuviera mas sintetizado.
DIARIO DE BIOQUÍMICA
Otro de los
temas que abordamos
este día fue
la digestión lo
que pude entender
que la digestión transforma
las moléculas complejas
de los alimentos
en componentes más
sencillos , que estos pueden
ser absorbidos por
las células. La absorción es
el proceso ,mediante
el cual las
sustancias resultantes de la digestión
ingresa a la
sangre a través de
membranas permeables.
La respiración
COLESTEROL:
TRIGLICÉRIDOS:
DIARIO DE BIOQUÍMICA
La absorción de los lipidos se da por los sales biliares forman micelas que ayudad a la absorción de lipidos. Otros de los temas que abordamos el día de hoy fue "La digestión de las proteínas".La hidrólisis de las proteínas se inicia en el estomago donde actúa la pepsina.
:Producen energía.
DIARIO DE BIOQUÍMICA
Al inicio del primer nivel de organización de las proteínas no se nos hizo difícil a mi equipo.
El en tercer y cuarto nivel de organización de las proteínas se nos hizo muy sencillo realizarlo.
*La
mayoría de los otros cofactores son coenzimas las cuales generalmente son compuestos orgánicos de bajo peso molecular, por ejemplo, las vitaminas del complejo “B” son coenzimas que se requieren para una respiración celular
adecuada.
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Si padece
anemia, es debido a que su sangre no está transportando suficiente oxígeno al
resto de su cuerpo. La causa más común de anemia es no tener suficiente hierro. El cuerpo necesita este mineral para producir hemoglobina. La
hemoglobina es una proteína rica en hierro que da a la sangre su color rojo y
transporta oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo.
La explicación
habitual es que “la cafeína disminuye
el sueño por el bloqueo del receptor de adenosina”, pero ¿qué
significa esto? Todo el tiempo que estamos despiertos las neuronas de nuestro
cerebro están produciendo esta sustancia, que actúa en diversos procesos
bioquímicos y tiene también “efectos sedantes e inhibitorios sobre la
actividad neuronal”. Nuestro sistema nervioso está monitorizando
constantemente los niveles de adenosina mediante diversos
receptores y cuando alcanzan un cierto punto, lo normal es que comencemos a
sentir sueño o ganas de descansar.
Transporte de
la glucosa
La glucosa estar afuera de la membrana celular y para que esta pueda entrar deberá añadirse a la insulina y estas entraran por las bombas de sodio y potasio.
¿Que aplicaciones tiene en enfermería?
Nos ayuda a detectar ciertos trastornos metabólicos que están asociados con cada reacción del ciclo de la urea y estos nos ayudaran a detectar ciertas patologías.
Hiperamonemia
síndromes de hiperornitinemia
Citrolinemia
Hiperargininemial
5 reacciones
La reacciones 1 y 2 se origina en la matriz de las mitocondrias hepáticas.
La reacciones 3 ,4 y 5 se origina en el citosol hepático.
¿Que análisis clínico esta relacionado y para que?
Por que es mas seguro el examen de la sangre y de la orina pude alterarse debido a infecciones urinarias.
Al termino de contestar las preguntas del ciclo de la urea intercambiamos opinión acerca de la respuestas .
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los oligodentrocitos son responsables de la formación y mantenimiento de la vaina de mielina y se ubica alrededor de loa axones..la vaina de mielina esta cubierta en múltiples capas, formadas pos lípidos y proteínas que envuelven a ciertos axones aislados y estos aumentan la velocidad de transmisión de impulsos nerviosos.
La célula eucariota, típica mente de los organismos pluricelulares y de mayoría de los unicelulares. Como ya sabemos que los hongos,plantas y animales son organismos eucarióticos ,estos van a estar rodeados por una membrana celular y el cual va a contener material genético (ADN). Las células procariotas, propia de las bacterias; estas van a carecer de una membrana nuclear, vacuolas , mitocondria y otros organelos subcelulares.
La célula esta formada por:
Otro tema que abarcamos durante la clase fue sobre la jerarquía en la organización molecular celular.
- Moléculas precursoras
- Intermediarias
- Macro moléculas
- Supra moléculas
La maestra nos dejo investigar 3 sinónimos de precursor:
- Iniciador
- Pionero
- Antepasado
- Ascendiente
- Precedente
- Fundador
El agua fue otro tema que vimos durante la clase.
Toda forma de vida depende del agua y asta compuesta por ella en menor o mayor grado,por lo que requiere de un constante suministro de este liquido vital .
El agua es el medio de transporte de las sustancias nutritivas con que se alimentan las células que integran a los organismos vivos, y por medio de ella también se eliminan las sustancias que el organismo produce y debe desechar.La molécula del agua esta constituida por 2 elementos no metales: hidrógeno y oxigeno; su molécula es triatómica (tres átomos) y consta de un átomo de oxigeno(O) unido por enlace covalente a 2 átomos de hidrógeno (H).
Puente de hidrógeno: Es la unión de 2 átomos muy electronegativos (que atraen fuertemente el par de electrones),como el oxigeno, por medio de un hidrógeno que sirve de puente entre ambos. Los puentes de hidrógeno se forman entre un "vértice" negativa de la molécula del agua con el "vértice" positivo de otra.
PROPIEDADES DEL AGUA
- Masa molecular-------------------------------18 da
- Punto de fusión------------------------------0°C (a 1 atm)
- Punto de ebullición --------------------------100°C (a 1 atm)
- Densidad (a 4°C)------------------------------1 g /cm3
- Densidad (a 0°C)------------------------------o.97g/cm3
EL CICLO DEL AGUA: Es movimiento del agua hacia la tierra y de nuevo al aire. se dividiría entres fases según lo que le entendí a la maestra.
- Evaporación : Es el proceso por el cual el agua liquida se convierte en vapor de agua.
- Condensación: El vapor de agua se convierte en agua liquida o en hielo.
- Precipitación: Incluye todas las formas de agua que caen desde las nubes.
Densidad de una sustancia en estado solido es mayor que cuando se encuentra en estado liquido.
Ejemplo: En un vaso se coloca agua y se agrega un trozo de hielo. Entonces la densidad del agua hace que el hielo flote.
TENSIÓN SUPERFICIAL: La superficie del agua actúa como una finísima cubierta y produce el fenómeno llamado tensión superficial.
El agua es un disolvente por que es capaz de diluir a otra sustancia.
Ejemplo: sal y la azúcar.
Ósmosis es el pasaje del solvente de una disolución ya diluida para otra con mayor concentración, a través de una membrana semipermeable.
La distribución del agua se divide en dos :
- Liquido extracelular :33 % de agua
- Liquido intracelular: 66% de agua
Ingestión
2700 mil/ día
Bebida: 1300 mil
Alimentos: 900 mil
Oxidación metabólica: 500 mil
Excreción
2700 mil/ día
Respiración: 500 mil
Transpiración , evaporación: 700 mil
Orina: 1400 mil
Heces : 100 mil
La presión osmótica es la presión que debe ser ejercida sobre la solución para evitar la entrada del solvente. Cuando mayor la presión osmótica, mayor sera la tendencia del solvente para entrar en la solución.
La presión oncótica es ejercida por una disolución coloidal.
La maestra nos dejo investigar 3 sinónimos de lubricar:
- Engrasar
- aceitar
- lubrificar
- suavizar
¿Por qué el aceite con el agua no se mezclan?
El aceite es menos denso que el agua , por lo que al verterlo en el recipiente ,se ubica en una capa sobre la superficie del agua.
El aceite vegetal no se disuelve en el agua porque es una sustancia no polar. En cambio las sustancias polares y no polares son muy distintas entre si, en general no se mezclan.Es el caso del aceite y el agua.
El aceite vegetal no se disuelve en el agua porque es una sustancia no polar. En cambio las sustancias polares y no polares son muy distintas entre si, en general no se mezclan.Es el caso del aceite y el agua.
1 DE AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE BIOQUÍMICA
Hoy jueves trabajamos en
equipo , el trabajo fue contestar
3 preguntas que
son las siguientes:
IMPORTANCIA Y ALTERACIÓN
DE LOS ELECTRÓLITOS
EN EL CUERPO
HUMANO
- El movimiento neto de una sustancia (liquida gaseosa, de una concentración baja en concentración). Los iones a través de la membrana celular se da dos tipos de transporte el activo y el pasivo.
Transporte
pasivo
o
Se
divide en simple
y facilitado
o
No requiere
que la célula
gaste energía
Ejemplo: Difusión facilitada y ósmosis del agua
Transporte
activo
o
Por parte
de la célula requiere un gasto de
energía
Agua---------------A través de
la membrana plasmática tiene que
haber un proteína ( difusión simple).
§
Sodio
o
A través
de los canales de la
membrana
o
Transporte
activo primario
§
Potasio
o
A través
de los canales de la
membrana
o
Transporte
activo primario
§
Calcio
o
A través
de los canales de la
membrana
o
Transporte
activo primario y
secundario
§
Cloro
o
Difusión
a través
de los canales de la
membrana
o
Transporte
activo primario y
secundario
- ¿Causas del desequilibrio electrolítico?
Los electrolitos
como el
sodio, potasio y calcio
están presentes en los
alimentos que consumimos
diariamente, estos esenciales para
todo nuestro organismo, estos se
agotan durante el ejercicio,
en las
enfermedades y durante
un clima caluroso.
Perdida
de fluidos corporales.
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·
·
Diarrea
·
Sudoración
·
Fiebre
alta
·
Dieta inadecuada
·
Falta de
vitaminas en nuestro cuerpo
- Sus patologías cuando es en exceso o cuando ase falta de los siguientes elementos: sodio , cloruro ,potasio, calcio, fosfato y magnesio.
·
Sodio
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Hiponatremia (Disminución)
Hipernatremia (Aumento)
·
Cloro
Hipocloremia (Disminución)
Hipercloremia (Aumento)
·
Potasio
Hipokalemia (Disminución)
Hiperkalemia (Aumento)
·
Calcio
Hipocalcemia (Disminución)
Hipercalcemia (Aumento)
·
Fosfatos
Hipofosfatemia (Disminución)
Hiperfosfatemia (Aumento)
·
Magnesio
Hipomagnesemia ( Disminución)
Hipermagnesemia (Aumento)
A
mi equipo logró
encontrar las respuestas
de las preguntas
pero la primera se
nos complicó un
poco porque no
entendíamos la que
la pregunta que nos decía. Tiempo
más tarde durante
el la actividad dentro del
salón la profesora repartió
las preguntas a mi equipo
le toco le toco
la numero 1 ,
la día siguiente nos tocaría
explicar a todos los
de la clase.
2 DE AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE BIOQUÍMICA
Hoy viernes mi equipo fue el primero en
pasar a explicar la respuesta de la pregunta 1. Cuando pasamos a explicar la
respuesta no pudimos
explicar muy bien la
respuesta porque no entendimos
muy bien lo que
la pregunta 1 .
BIOQUÍMICA
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TRABAJO EN EQUIPO
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TRABAJO EN EQUIPO
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Al término
que pasaron todos
los equipos ,al
final la profesora
nos explicó la
respuesta de la pregunta
1 , ya que
la mayoría del
salón no le
había entendido a esta, la
profesora .
ESTE ES EL CARTEL DEL EQUIPO UNO
TEMA DEL CARTEL:
TEMA DEL CARTEL:
IMPORTANCIA Y ALTERACIÓN DE LOS ELECTRÓLITOS EN EL CUERPO HUMANO
5 DE AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE BIOQUÍMICA
Hoy lunes trabajamos en equipo para realizar un mapa conceptual sobre el tema tema de metabolismo (anabolismo y catabolismo).
El mapa conceptual que realizo mi equipo esta basado en nuestros apuntes de bioquímica ,en nuestro equipo todas trabajamos en conjunto y todas aportamos información ami me gusto trabajar con mis compañeras aun que nunca había trabajado con ellas estuve ajusto trabajando con ellas.
A continuación mostrare como quedo nuestro cuadro mapa conceptual de mi equipo:
6 DE AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE BIOQUÍMICA
El tema que hoy vimos fue El metabolismo. Lo que le pude entender al tema de metabolismo es que esta vinculado con todas las reacciones químicas que se originan en el interior de las células de un organismo. El metabolismo va a tener dos funciones primordiales que son las siguientes:
Obtener energía química: esta se utiliza por la célula y la va almacenar en forma de ATP.
Fabricar sus propios compuestos:A partir que nosotros ingerimos alimentos de ellos se tendrán nutrientes los cuales serán utilizados para crear estructuras o para almacenarlos como reserva.
Todas las reacciones químicas metabólicas se pueden dar por dos tipos la anabólica y catabólica.
Las reacciones catabólicas se caracterizan por las siguientes reacciones:
Reacciones degradativas: Estas reacciones van a estar compuestos por compuestos complejos y se transformaran en otos mas sencillos.
Reacciones oxidativas: Los compuestos orgánicos se oxidan y estos a liberar electrones que estos a su vez van a captar coenzimas oxidadas que se reducen.
Reacciones exergonicas: Estas van a estar a liberar energía y estas se van a almacenar en forma de
energía.
Las reacciones
de anabólicas se
caracterizan por:
Reacciones de síntesis: A partir
de compuestos más
sencillos se sintetizan a
otros más complejos.
Reacciones
de reducción : En esta
reacción los compuestos
más oxidados se reducen
,para esto necesitan
electrones que ceden
los enzimas reducidos
los cuales se
oxidan.
Reacciones
endergónicas: Estas
requieren de un aporte de energía
que procede de
la hidrólisis del
ATP.
Catabolismo por fermentación : La fermentación es un proceso catabólico donde no interviene la cadena respiratoria. lo que pude entender es que hay dos tipos de fermentaciones :
- Fermentación láctica
- Fermentación alcohólica
JERARQUÍA DE LAS MOLÉCULAS
Macromoléculas : son moléculas
constituidas por varias moléculas
que pueden ser simples entre sí
o no .
Ejemplo: Los monosacáridos
Supramoléculas: Está formada
por estructuras dentro
de una célula que
desempeñan una función
específica llamada orgánulos.
TIPOS DE REACCIONES
Reacción
oxidativa: Es el agente oxidante es
el elemento químico
que tiende a captar
esos electrones, quedando con
un estado de
oxidación inferior al
que tenía es
decir siendo reducido.
Reacción
reductora: El agente
reductor es aquel
elemento químico que
suministra electrones de
su estructura química
al medio, aumentando su
estado de oxidación es
decir siendo oxidado.
TIPOS DE FERMENTACIONES
Fermentación láctica: Se encuentra
en levaduras en hongos y
algunas bacterias.
Fermentación alcohólica: Es usado
para la obtención
de bebidas alcohólicas.
TIPOS DE MOLÉCULAS
Moléculas
orgánicas: Son compuestos
orgánicos son sustancias
químicas que contienen
carbono, forman enlaces covalentes
carbono- carbono o carbono-hidrógeno.
Moléculas
inorgánicas: Son todos aquellos compuestos
que están formados
por distintos elementos ,pero en los que
su componen principal no
siempre es el
carbono, siendo el más abundante.
7 DE
AGOSTO DEL 2013
DIARIO DE BIOQUÍMICA
Hoy abordamos
el tema de
“Tipos metabólicos de los
seres vivos”.
Dentro de la
clase realizamos un ejercicio
que fue el
siguiente:
Otro de los
temas que abordamos
este día fue
la digestión lo
que pude entender
que la digestión transforma
las moléculas complejas
de los alimentos
en componentes más
sencillos , que estos pueden
ser absorbidos por
las células. La absorción es
el proceso ,mediante
el cual las
sustancias resultantes de la digestión
ingresa a la
sangre a través de
membranas permeables.
La digestión de los carbohidratos de
carbono se degradan en la boca por las enzimas (amilasa y ptialina).
Los hidrato de carbono se dividen en 3 categorías:
Los hidrato de carbono se dividen en 3 categorías:
La degradación de la glucosa se da por dos fases:
La respiración
La respiración se da por dos procesos en el ciclo de krebs y el transporte de electrones en la cadena respiratoria.
La glucolísis
La glucolísis se da por 3 fases:
Fase de preparación: Transformación de las grandes moléculas a subunidades simples.
Fase de oxidación: Degradación de e las subunidades simples.
Fase de fosforilación : Oxidación completa del acetil Coa hasta H2O y CO2.
COLESTEROL:
El colesterol es una sustancia cerosa, de tipo grasosa, que
existe naturalmente en todas las partes del cuerpo. El cuerpo necesita
determinada cantidad de colesterol para funcionar adecuadamente.
TRIGLICÉRIDOS:
Son un tipo de grasa presente en el torrente sanguíneo y en
el tejido adiposo. Un exceso en este tipo de grasa puede contribuir al
endurecimiento y el estrechamiento de las arterias. Eso lo pone en riesgo de
tener un infarto o un ataque cerebral (derrame). Enfermedades como la diabetes,
la obesidad, la insuficiencia renal o el alcoholismo pueden causar un aumento
de los triglicéridos. Con frecuencia, la elevación de los triglicéridos ocurre
al mismo tiempo que el aumento de los niveles de colesterol, que es otro tipo de
grasa.
8 DE AGOSTO DEL 2013
DIARIO DE BIOQUÍMICA
Hoy vimos los lipidos en nuestra dieta (triglicéridos , fosfolipidos y colesterol).la digestión de los lipidos ocurre en el intestino , los principales enzimas que están involucradas en en la digestión de los lipidos son las siguientes:
ENZIMAS
|
UBICACIÓN
|
Lipasa
|
Páncreas
|
Isomerasa
|
Intestino
|
Colesterolasa
|
Páncreas
|
Fosfolipasa A2
|
Páncreas
|
La absorción de los lipidos se da por los sales biliares forman micelas que ayudad a la absorción de lipidos. Otros de los temas que abordamos el día de hoy fue "La digestión de las proteínas".La hidrólisis de las proteínas se inicia en el estomago donde actúa la pepsina.
Aminoácidos
UTILIZACIÓN
|
ORIGEN
|
Absorción
en intestino
|
Síntesis de proteínas
|
Degradación de
proteínas
|
Síntesis de compuestos no nitrogenados
|
Síntesis de
aminoácidos
|
Producción de energía
|
Existen 4 niveles de de organización de la proteínas:
8 DE AGOSTO DEL 2013
DIARIO DE BIOQUÍMICA
Hoy este día me levante con el pie izquierdo ,porque por la mañana me sentía un poco mal y me dolía un poco mi cabeza,en el salón de clases realizamos un ejercicio sobre los cuatro niveles de organización de las proteínas,este ejercicio lo realizamos en equipos utilizando limpia-pipas .
Al inicio del primer nivel de organización de las proteínas no se nos hizo difícil a mi equipo.
Al realizar el segundo nivel de organización se nos hizo un poquito difícil por que no sabíamos por donde empezar .
El en tercer y cuarto nivel de organización de las proteínas se nos hizo muy sencillo realizarlo.
Con el ejercicio que realizamos en el salón clases si me quedo claro los diferentes niveles de organización de las proteínas . Al termino de la clases hicimos un repaso acerca del tema de tipos de fuentes y con el este repaso le pude entender aun mas a ese tema.
12 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy lunes
me levante muy
temprano y con
mucha energía para ir
a la escuela, llegue un poco
tarde a la
clase debido a que
no encontraba transporte
para la escuela, cuando llegue
a la escuela mis
compañeros estaban trabajando
en equipo , estaban contestando
un cuestionario de 3
preguntas acerca de
las enzimas a
continuación mencionaré cada
una de las preguntas:
ENZIMAS
¿Cómo funcionan?
Las enzimas
aceleran las reacciones
químicas sin experimentar cambios
o consumirse.
·
La enzima
y el sustrato se unen a
nivel del sitio
activo y forma
un complejo enzima
del sustrato.
·
La
enzima cataliza la
reacción y transforma los
sustratos en productos.
·
Cuando
se completa la
reacción, la enzima permanece
sin cambios y libre para
catalizar la misma reacción sobre
un sustrato.
¿Qué
son?
Son proteínas especializadas en la
catálisis de reacciones biológicas.
¿Cómo
se clasifican?
De acuerdo a su complejidad las enzimas
se clasifican como:
En las proteínas conjugadas podemos
distinguir dos partes:
- Apoenzima: Es la
parte polipeptídica de la enzima.
- Cofactor: Es la
parte no proteica de la enzima.
La combinación de la apoenzima y el
cofactor forman la holoenzima.
Los cofactores pueden ser:
*Iones
metálicos: Favorecen la actividad catalítica
general de la enzima, si no están presentes, la enzima no actúa. Estos iones
metálicos se denominan activadores. Ejemplos: Fe2+, Mg2+, Cu2+, K+, Na+ y
Zn2+
Mi equipo
encontró las respuestas de las
preguntas acerca de las
enzimas, al terminar todos
los equipos de
contestar las preguntas
intercambiamos opinión
acerca de las
preguntas y así
fuimos corrigiendo cada
una de las preguntas. Al término de
la clase la
profesora repartió algunos temas
entre los equipos
para exponer el
día jueves los cuales
fueron los siguientes:
1. Anemia
2. Transporte de la
glucosa
3. La química
del amor
4. Cafeína y
el sueño
13 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy martes la
profesora expuso el
tema de “enzimas”.
Lo que pude entender
es que los
enzimas son catalizadores biológicos y que
la mayoría de
los enzimas son proteínas que
pueden ser simples
y que algunas
requieren componentes químicos adicionales que
pueden ser los
siguientes:
·
Cofactores( iones inorganicos)
·
Complejos orgánicos
·
Coenzimas
·
Grupos prostéticos
·
Holoenzimas/ Apoenzimas
Algunas
condiciones fisiológicas las
reacciones sin catalizar
de las enzimas tienden
a ser lentes (estabilidad de
moléculas ).
Las 2 características principales
de las enzimas
son las siguientes:
ESPECIFICIDAD DE ACCIÓN
Cada reacción
esta catalizada por
una enzima especifica.
También
entendí que algunas
vitaminas son necesarias
para la a actuación de
determinados enzimas y estas
van a funcionar
como coenzimas que
intervienen en distintas rutas
metabólicas.
La regulación de
la actividad enzimática
se va a
dar la inducción
y presión de la
síntesis enzimática a
nivel genético que
se puede dar
en horas o
días.
Inducción: Síntesis enzimática
aumentada.
Represión: Síntesis enzimática disminuida.
Consecuencias: Cambios en
la población total
de sitios activos.
Al terminar la
clase la profesora
nos recordó que tendríamos
examen al otro día.
14 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy miércoles
me levante muy
temprano para prepararme
para ir a la
escuela , ya
que hoy sería
muy importante debido a
que tendríamos examen,
estaba nervioso por
el examen, también
por que llegaría
un poco tarde y
por lo cual
realice mi examen
afuera del salón
de clases .al
inicio del examen de
lo nerviosa que estaba se
me olvido lo
que había estudiado
durante el fin de semana, durante el
ritmo del examen
recordé algunas cosas ,al
terminar mi examen
cuando ya estaba
afuera del salón
empecé a recordar
todo lo que
había estudiado .
15 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy
jueves estaba muy
nerviosa debido al
resultado del examen ,
pues a mí no
me había ido
muy bien en
el examen , la
profesora nos repartió
nuestros exámenes y
nos dijo quedáramos
con el .
Minutos más
tarde expusimos los
temas que nos
había tocado el día lunes.
Anemia
Las tres causas principales de anemia son: pérdida
de sangre, no producir glóbulos rojos y destrucción de estos a gran velocidad.
Los problemas médicos que pueden causar anemia
pueden ser:
- Períodos menstruales muy abundantes
- Embarazo
- Pólipos en el colon o cáncer del colon
- Trastornos hereditarios
- Una dieta que no contiene suficiente hierro.
La anemia
puede hacerlo sentirse débil, tener frío, estar mareado e irritable. También
puede sentir dificultad para respirar o dolores de cabeza.
El doctor
diagnosticará la enfermedad a través de un examen físico y de sangre.
Bioquímica del amor
La química del amor es una expresión acertada. En la cascada de
reacciones emocionales hay electricidad (descargas neuronales) y hay química
(hormonas y otras sustancias que participan). Ellas son las que hacen que una
pasión amorosa descontrole nuestra vida y ellas son las que explican buena
parte de los signos del enamoramiento.
Aunque nos atraen las personas con rasgos similares a los nuestros
tendemos a elegir el olor de aquellas que tienen un sistema inmunológico muy
distinto. Y por un lado es una suerte porque evita que nos enamoremos de
nuestros familiares. Nuestra biología nos guía para encontrar un compromiso
entre la igualdad y la diferencia y siempre encontramos el equilibrio perfecto,
no sólo cuando elegimos las caras y los olores.
La llamada teoría de la correspondencia puede resumirse en la frase: "cada cual busca la pareja que cree merecer". Parece ser que antes de que una persona se fije en otra ya ha construido un mapa mental, un molde completo de circuitos cerebrales que determinan lo que le hará enamorarse de una persona y no de otra.
La llamada teoría de la correspondencia puede resumirse en la frase: "cada cual busca la pareja que cree merecer". Parece ser que antes de que una persona se fije en otra ya ha construido un mapa mental, un molde completo de circuitos cerebrales que determinan lo que le hará enamorarse de una persona y no de otra.
Cafeína y
el sueño
La explicación
habitual es que “la cafeína disminuye
el sueño por el bloqueo del receptor de adenosina”, pero ¿qué
significa esto? Todo el tiempo que estamos despiertos las neuronas de nuestro
cerebro están produciendo esta sustancia, que actúa en diversos procesos
bioquímicos y tiene también “efectos sedantes e inhibitorios sobre la
actividad neuronal”. Nuestro sistema nervioso está monitorizando
constantemente los niveles de adenosina mediante diversos
receptores y cuando alcanzan un cierto punto, lo normal es que comencemos a
sentir sueño o ganas de descansar.Transporte de
la glucosaLa glucosa estar afuera de la membrana celular y para que esta pueda entrar deberá añadirse a la insulina y estas entraran por las bombas de sodio y potasio.
16 DE AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy viernes trabajamos en equipo ,contestamos algunas preguntas acerca del ciclo de la urea.
¿Que es ?
Es una ruta metabólica clínica que transforma al amoniaco de los aminoácidos.
¿Como funciona?
La
función principal de la Urea es la de ser una de las formas de excretar el
exceso de nitrógeno que resulta del metabolismo de los aminoácidos en una parte
amínica y otra carboxílica.
La urea, se sintetiza en el hígado por las
enzimas del ciclo de la urea, que es secretada al torrente sanguíneo y filtrada
en los riñones para excretarse en la orina.
Nos ayuda a detectar ciertos trastornos metabólicos que están asociados con cada reacción del ciclo de la urea y estos nos ayudaran a detectar ciertas patologías.
Hiperamonemia
síndromes de hiperornitinemia
Citrolinemia
Hiperargininemial
5 reacciones
- Carbomoil fosfato sintasa 1
- ornitina transcarbamoilasa
- Acido argininosuccinato sintasa
- Argininosuccinasa
- Arginasa
La reacciones 1 y 2 se origina en la matriz de las mitocondrias hepáticas.
La reacciones 3 ,4 y 5 se origina en el citosol hepático.
¿Que análisis clínico esta relacionado y para que?
Los
niveles de urea en la sangre se miden con la prueba denominada BUN (nitrógeno
ureico en sangre).
La urea
es un residuo de la descomposición de las proteínas. Normalmente, los riñones
filtran este residuo. Las personas con un nivel alto de urea se pueden
encontrar mal. La diálisis ayuda a eliminar la urea sobrante.
urea en la sangre
¿Para que sirve?
La urea es el resultado final del metabolismo
de las proteínas. Se forma en el hígado a partir de la destrucción de las
proteínas. Durante la digestión las proteínas son separadas en aminoácidos,
estos contiene nitrógeno que se libera como ión amonio, y el resto de la
molécula se utiliza para generar energía en las células y tejidos. El amonio se
une a pequeñas moléculas para producir urea, la cual aparece en la sangre y es
eliminada por la orina. Si el riñón no funciona bien la urea se acumula en la
sangre y se eleva su concentración.
¿Porque se mide en la sangre y no en la orina?
19 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE BIOQUÍMICA
Hoy lunes
vimos el tema
de carbohidratos o
hidratos de carbono , son compuestos
esenciales de los
organismos vivos y son
la clase más a
abundante de las
moléculas biológicas , la unidad
básica de los carbohidratos son
los monosacáridos.
Monosacáridos:
Oligosacáridos:
Polisacáridos:
Las moléculas que tienen la misma composición
química tienen diferentes propiedades se denominan isómeros.
Gliceraldehido
Los monosacáridos se clasifican en
serie D o
en serie L de
acuerdo con la
configuración del carbono quiral
más alejado del
grupo carbonilo.
También
pude entender que los
monosacáridos que contienen
un grupo aldehído reciben
el nombre de
aldosas ; lo que
poseen un grupo cetónico
se llama cetosas.
20 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy
martes retomamos el
tema de los
carbohidratos. Las hexosas son monosacáridos de G.C.
D –glucosa
es la única aldosa
presente en la
naturaleza como monosacárido. Las principales
funciones de los glucósidos
son energéticas y estructurales.
Los monosacáridos son
agentes reductoras porque
nos sirven de
agentes oxidantes, gracias al
hiero o cobre.
Los
oligosacáridos son los más
sencillos y representativos son
los disacáridos y
se originaran de
la unión de
dos monosacáridos.
Las principales características de los di y trisacáridos es
que son:
|
Son solubles
en agua.
|
Son dulces.
|
Son cristalizables.
|
Pueden oxidarse
y actuar como
reductoras.
|
21 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy miércoles trabajamos
en equipo para
contestar algunas preguntas. Las cuales
abordaban el tema de
la nutrición de los
carbohidratos.
Al
transcurrir algunos minutos de la
clases la profesora
observo que encontrábamos información
en los libros para
contestar las preguntas
las dejo de
tarea..
El tiempo
que un ser
humano puede sobrevivir
sin agua es de una
semana.
Alimentos
que tiene carbohidratos en nuestra
dieta diaria
|
Contenido
de carbohidratos
|
Azúcar
|
99.5%
|
Naranja
|
8.14%
|
Leche
|
8%
|
Papas, maíz y plátano
|
86.88%
|
galletas
|
72%
|
Tomate, cebolla
|
5-7%
|
Vegetales con
hoja: espinacas
|
3.4%
|
harina
|
70-80%
|
Principales enfermedades
producidas por el
consumo excesivo de
carbohidratos en los
alimentos, tales como la obesidad.
+Enfermedades cardiovasculares
·
Hipertensión
·
Diabetes
+ Caries
Alimentos con alto contenido
de proteínas
La
soja o soya: 37 %.
Leche
en polvo: 35 %.
Quesos:
entre 25 y 35 %.
Cacahuete:
27 %.
Lentejas:
23 %.
Guisantes:
23 %.
El
pescado: 20 %.
Garbanzos:
20 %.
Almendras:
20 %.
Carne:
20 %.
Frijoles
o judías blancas: 19 %.
Huevo:
12 %.
Leche
de vaca: 3 %
Alga : 65%.
Importancia de
las proteínas contenidas
en alimentos
- Son catalizadores
- Su función es de transportadoras, mensajeras ( hormonas).
- Actúan como fuente de a.a para formar nuevas moléculas .
- Loa a.a son utilizados para sintetizar algunas hormonas , otros a.a algunas neurotransmisores.
Funciones de las proteínas
Plástica, estructural o de
construcción: Forman parte de las estructuras corporales, suministran el
material necesario para el crecimiento y la reparación de tejidos y órganos del
cuerpo. Por ejem. la queratina está presente en la piel, las uñas y el pelo.
Reguladora: Algunas
proteínas colaboran en la regulación de la actividad de las células. Ciertas
hormonas son de naturaleza proteica (insulina, hormona del crecimiento).
Defensiva: Forman parte
del sistema inmunológico o defensas del organismo (anticuerpos,
inmunoglobulinas).
Intervienen en procesos de coagulación: fibrinógeno,
trombina. Impiden que al dañarse un vaso sanguíneo se pierda sangre.
Transporte de sustancias: transportan
grasas (apoproteínas), el oxígeno (hemoglobina), también facilitan la entrada a
las células (transportadores de membrana) de sustancias como la glucosa,
aminoácidos, etc.
Energética: cuando el
aporte de hidratos de carbono y grasas resulta insuficiente para cubrir las
necesidades energéticas, los aminoácidos de las proteínas se emplean como
combustible energético.
Principales funciones
de las grasas
y aceites en
la nutrición de
los seres vivos.
+Aportan energía.
+Ácidos grasos
esenciales.
+ Sustancias parecidas
a las hormonas.
+Absorben vitaminas
A, D, E, K.
Principal papel
que desempeñan las grasas
y los aceites
en los alimentos
- Fortalecen nuestro sistema inmunológico.
- Son buenas para el hígado.
- Ayudan a la absorción del calcio.
- Importantes para el funcionamiento del cerebro.
- Niveles más altos de insulina liberación de azucares en la sangre .
- Controla la sensación de hambre.
Las enzimas
- Son proteínas que producen un cambio químico especifico en todas las partes del cuerpo, con la función específica de catalizar .
- son importantes ya que pueden considerarse cono catalizadores orgánicos que tienen una influencia en las reacciones sin convertirse en agente reactivo.
Principales
fuentes comerciales enzimáticas
ENZIMAS
|
ORIGEN
|
ACCIÓN
|
Pepsina, tripsina catalasa y lipasa pancreática.
|
Animal (carnes derivadas).
|
Se utiliza en la
industria láctea y
son indispensables para
determinar las características que
distinguen a los
diferentes tipos de
quesos,
|
Alfa- amilasa.
|
Vegetal (obtenido del
germen del trigo).
|
Fundamental
en mejorar del
valor panificador de
la harinas para
obtener pan.
|
Proteasa.
|
Vegetal ( papaya, el
hígado y la piña).
|
Utilizados
en panaderías para
obtener masas, blandas ,
suaves y entendibles
para hacer galletas y
barquillos.
|
Alimentos
con alto contenido
en vitaminas
.jpg)
22 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy jueves
la clase fue
muy dinámica porque
intercambiamos respuestas de
las preguntas que
nos había dejado la
profesora la clases
anterior .
Con eses
preguntas pude entender
que para tener
un vida sana hay
que comer sanamente
,es decir debemos llevar
una dieta equilibrada.
También pude entender cuáles son
los alimentos que
debemos consumir en
menor cantidad para
poder disminuir el
riesgo de tener
alguna enfermedades tales
como problemas cardiovasculares y obesidad . Además
logré deducir cuales
son los alimentos
que nos aportan
proteínas , vitaminas y minerales
.
23 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy viernes
estuvo la clase
muy divertida debido
que realizamos un ejercicio
en el cuaderno
que consistía que
tal saludable nos alimentamos diariamente
y lo que
pude observar con
este ejercicio es que debo
mejor mis hábitos
alimenticios debido a
que la mayoría
de alimentos que
ingiero diariamente tiene
alto contenido en
carbohidratos y debo
disminuir el consumo de
estos en menor proporción en ingerirlos.
26 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy lunes
abordamos el tema de lípidos. Lo
pude comprender es que
casi siempre los
lípidos estarán compuestos CH generalmente O a veces P N.
Los lípidos
se encontraran el
REPR ,REPL, mitocondrias , aparato de Golgi ,
membrana plasmática de
la célula.
28 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy miércoles
trabajamos en equipo
debido a que
no realizamos una
tarea que había
dejado la profesora
.
Los adipositos
y el tejido adiposo
El tejido adiposo se encuentra en el tejido areolar y en diversos órganos del ser humano estos van a almacenar triglicéridos.
Sinapsis con
los lípidos
29 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy
trabajamos en equipo
para realizar 10
preguntas de los
temas de carbohidratos
y lípidos. Después de
realizamos las preguntas
cada uno de los equipos
intercambiamos los cuestionarios
para que los
contestara cada uno
de los equipos
la realización de estas
preguntas nos ayudó
a repasar para
el examen que
tendríamos el día
de mañana .
30 DE
AGOSTO DEL 2013.
DIARIO DE
Hoy viernes
fue nuestro examen de bioquímica
del segundo parcial ,
también todo el grupo
fue vestido con
su uniforme blanco
y todos nos
veíamos muy bien. También le realizamos un
pequeño convivió con
nuestra profesora debido a que
sería un una despedida ,Porque ya
nos daría clases . Pues estas
semanas que nos dio
clases la profesora
fueron las más divertidas y
con hecho pude obtener
nuevos conocimientos de bioquímica , al principio
pensé que la
profesora era un poco enojona ,pero lo apariencia
de las personas
no lo dice todo para
mí la profesora
es muy buena
honda ………………………………………..
